Muzeul de cofetarie \"Ioan Gui\"

Inca de prin anul 1800, Aradul era unul dintre cele mai mari centre ale cofetariei din Europa, artiştii romani fiind preferaţi la curtea imperiala din Viena. In perioada interbelica, breasla aradeana se putea mandri cu 17 maeştri cofetari, printre care Konizdofler, Drifi, Suciu, Malka, Klementz, Ramniceanu, Orban etc.   Ioan Gui, cofetar cu o experienţa de peste 40 de ani, a venit cu ideea infiinţarii unui muzeu, de altfel unic in Romania, din dorinţa de a aduce un omagiu marilor maeştri cofetari ai Aradului din perioada interbelica. De-a lungul a trei decenii, Ioan Gui a reuşit sa recupereze aproximativ 360 de obiecte folosite de cofetarii de alta data, dintre care unele se aflau intr-o stare avansata de deteriorare, pe care le-a recondiţionat, ajutat de caţiva prieteni, abia dupa anul 2000, reuşind sa salveze astfel multe maşini folosite in prepararea dulciurilor fine. Dintre maşinile reparate se numara: maşina de macinat mac, veche de mai bine de un secol; un agregat conectat la curent electric, care poate amesteca frişca sau aluatul; o maşina destinata producerii marţipanului şi ciocolatei.  Muzeul este adapostit in doua incaperi ale casei lui Ioan Gui, iar colecţia este constituita din 500 de exponate, din cele mai diverse: masuţa de cofetarie de la inceputul secolului trecut, acoperita cu marmura verde, o vitrina cu forme diferite pentru ciocolata, chec sau dulciuri din zahar ars, care produceau o mulţime de dropsuri, trandafiri de marţipan, cizmuliţe de ciocolata, figuri de Moş Craciun sau purceluşi de zahar ars amestecat cu nuci, deliciul iubitorilor de dulciuri fine.